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Le jour où le Pinot Noir du Château d’Allaman explose en Rosé Brut Millésimé !
Le bouchon saute !
Le monde est en fête. Les yeux brillent.
Bonjour la joie, le succès, la victoire ! Les langues se délient.
On voit monter dans les verres de fines perles de lumière.
Salut ! Santé ! Longue vie, bonheur ! On boit à la terre entière,
Aux amis, aux parents, aux souvenirs du bon vieux temps,
A la gloire présente, aux amours défuntes de nos printemps,
A l’espoir de nouvelles conquêtes, à de chic voyages lointains.
Le vin mousse et pétille. On se sent un tantinet libertin.
Cupidon trotte dans les coeurs. Gare à vous les belles !
Mais qu’ont-ils donc tous à lorgner du côté d’Isabelle ?
Ne cherchez pas ! C’est la magie des bulles qui les ensorcelle.
Toujours prêtes à mettre le feu aux poudres, à faire des étincelles.
Mais ce diable de vin est aussi un symbole et un ambassadeur.
Pas de mariages, de baptêmes, d’anniversaires sans ce cascadeur !
Il aime les réceptions mondaines, les snobs, la haute société,
Les smokings, les nœuds papillon, les froufrous et décolletés.
Ne cachons pas que le personnage a aussi son côté canaille
Avec les bars louches, les nanas et petites pépées en pagaille.
C’est le roi des extravertis, le superchampion du paraître.
A tel point que l’on oublie que ce vin foufou a un être,
Qu’il peut naître d’un cépage unique ou de nombreuses variétés,
Que son origine lui donne son nom, sa nature et son identité.
C’est ici que notre Rosé Brut du Château d’Allaman
Entre en scène, dévoile son caractère et son tempérament.
Débarrassé de son muselet, le bouchon soupire en libérant
La gerbe d’un rosé, qui jaillit dans un éclat conquérant.
Regardez-le ! Il exhibe sa couleur dans des teintes violine.
Il se sait séducteur, il parade dans des flûtes cristallines.
Son nez nous taquine déjà de grisantes senteurs fruitées,
Complices de notes minérales, briochées, et encore excitées
Par la vaporeuse effervescence d’une écume pétillante.
En bouche, le doute n’est plus permis. Sa virilité fringante
Apporte de l’inédit, lui confère une vraie originalité.
Issu à 100 % du Pinot Noir, ce rosé proclame la fidélité
Au terroir du Château d’Allaman, à ses sols graveleux.
Voilà une bouteille monocépage, monocru ! Sacrebleu !
Cette cuvée s’apparente davantage à un cru millésimé
Qu’à un mousseux traditionnel, auquel on est accoutumé.
Fierté et bonheur ! Ce Rosé Brut s’impose à l’apéritif.
Un repas en sa compagnie est un grand moment gustatif.
Heureuse surprise, qu’il faut découvrir les papilles en éveil,
Dans l’esprit festif qui sied à cette authentique merveille.

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